Milazzo (ME) – Il vino come cultura, il cibo come relazione, le donne come protagoniste della filiera. Sono questi gli ingredienti di “Donne, Vino, Cibo”, l’evento promosso dalla delegazione siciliana dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino che sabato 14 marzo alle ore 17 porterà al Parco Corolla di Milazzo un pomeriggio di incontri, degustazioni e cucina dal vivo.
L’iniziativa si inserisce nell’undicesima edizione delle Giornate delle Donne del Vino, in programma in tutta Italia dal 1° al 15 marzo, e rappresenta uno dei momenti più attesi dell’anno per l’associazione che riunisce professioniste del settore enologico e gastronomico. Un appuntamento dedicato al dialogo tra vino, gastronomia e territorio, con l’obiettivo di valorizzare il contributo femminile lungo tutta la filiera.
A guidare la delegazione siciliana è l’architetto Flora Mondello, alla sua prima uscita ufficiale da delegata regionale. Non a caso, la scelta della sede dell’evento cade proprio nel Messinese. «Con i suoi due mari, tre Doc e numerosi prodotti Dop – spiega Mondello – questo territorio ha ancora molto da raccontare dal punto di vista enogastronomico. Abbiamo voluto creare un momento di convivialità e divulgazione capace di coinvolgere pubblico e professionisti».
Un talk tra identità, vino e cultura del cibo
Il pomeriggio si aprirà con i saluti istituzionali e proseguirà con il talk “Donne, Vino, Cibo: identità, cultura e consapevolezza”, moderato dalla giornalista Giusy Messina. Un confronto che metterà al centro esperienze e visioni di chi opera quotidianamente nel mondo del vino e della gastronomia.
Tra gli interventi in programma, quello della stessa Flora Mondello, che affronterà il tema “Il vino è donna: tra conquiste e nuove sfide”, mentre la sommelier Alessandra Quattrocchi racconterà il lato più emozionale della degustazione con “Storie di vini e di vite in un calice”.
Spazio anche alla tradizione gastronomica con Valentina Dragotto, ambasciatrice della cultura culinaria siciliana dell’associazione “Le Cesarine”, che porterà aneddoti e riflessioni su tradizione e sostenibilità. A chiudere la sessione sarà Ivana Bonaccorsi, docente di Chimica degli Alimenti dell’Università di Messina, con un intervento dedicato al rapporto tra scienza, alimentazione e informazione corretta.
Show cooking e degustazioni
Dalla teoria alla pratica: la seconda parte dell’evento sarà dedicata alla cucina dal vivo con uno show cooking condotto dalla giornalista Carmen Greco. Ai fornelli si alterneranno Noemi Macaluso, sous chef del ristorante Modì di Torregrotta, e la stessa Valentina Dragotto, interprete della tradizione gastronomica palermitana.
Il pubblico potrà inoltre partecipare a una degustazione dei vini prodotti dalle socie dell’associazione, un’occasione per conoscere storie, territori e visioni imprenditoriali che animano il panorama vitivinicolo siciliano.
L’impegno delle Donne del Vino
Fondata nel 1988, l’Associazione Nazionale Le Donne del Vino è oggi la più grande realtà femminile dedicata all’enologia a livello internazionale, con oltre 1.250 socie tra produttrici, sommelier, giornaliste e professioniste del settore.
Oltre alla promozione della cultura del vino, l’associazione porta avanti progetti su sostenibilità, formazione, tutela dei vitigni autoctoni, turismo enogastronomico e campagne di sensibilizzazione sociale.
Con “Donne, Vino, Cibo” la Sicilia celebra dunque non solo il vino e la gastronomia, ma anche il valore della condivisione e della cultura del rispetto. Un brindisi al talento femminile che continua a dare forma e identità al racconto del vino italiano.