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Provato per voi
SCELTI PER VOI
Cucinare con la frutta di stagione: il “clafoutis” alle albicocche
Il clafoutis, o clafouti, è un dolce cotto al forno composto da frutta di stagione “annegata” in una pasta simile a quella delle crêpes. Esistono molte …
Il “canazzu” di verdure, mix di ortaggi cucinati alla rinfusa
(di Manuela Zanni) Nel vocabolario siciliano, alla voce canazzu troviamo “cane di brutta forma”. Ma nella gastronomia siciliana questo termine …