Il frutto che possiamo trovare facilmente nei mercati nel mese di maggio è la nespola. Il nome scientifico della pianta è …
Il risotto alle fragole, delizia di stagione
(di Manuela Zanni) Le fragole sono un dono della stagione primaverile molto utilizzato per preparare torte, crostate e confetture. Tuttavia …
Cucinare con la frutta di stagione: il “clafoutis” alle albicocche
Il clafoutis, o clafouti, è un dolce cotto al forno composto da frutta di stagione “annegata” in una pasta simile a quella delle crêpes. Esistono molte …