Una giornata dedicata ai prodotti e alla cultura gastronomica locale. Il Travel&Taste Elimos si terrà il prossimo 5 ottobre dalle 9:00 alle 15:00 ad Alcamo, presso il suggestivo Casale Tasta, situato in Via San Gaetano, 54. In programma, una serie di cooking show con la partecipazione di apprezzati chef e produttori locali, guidati nello show dalla presentatrice Vittoria Abbenante.
I produttori metteranno a disposizione le loro eccellenze per creare piatti tradizionali che esaltano i sapori autentici. Gli chef Peppe Giuffrè, Andy Luotto e Pino Maggiore condurranno i partecipanti in un viaggio culinario. L’evento culminerà con una degustazione di menu abbinati con cura a vini del territorio per valorizzare ciascun piatto.
L’evento è aperto agli istituti alberghieri e agli enti di formazione professionale: gli organizzatori hanno inteso offrire un’opportunità di apprendimento e ispirazione agli studenti. Si tratta, poi, per albergatori e ristoratori anche di un’occasione per scoprire nuovi prodotti, tendenze e idee per arricchire le loro offerte culinarie. Alla giornata clou del progetto Travel&Taste Elimos invitati anche i giornalisti affinché possano raccontare questa singolare esperienza.
Travel&Taste Elimos, finanziato dall’omonimo Gal (Gruppo di Azione Locale) a valere sulla sottomisura 16.3 del Psr Sicilia 2014-2020, mira alla creazione di un marchio di qualità sul turismo enogastronomico e al rafforzamento della capacità competitiva agricola e turistica del territorio del Gal Elimos che comprende Buseto Palizzolo, Calatafimi Segesta, Castellammare del Golfo, Custonaci, Erice, Favignana, Marsala (area Stagnone), Pantelleria, San Vito Lo Capo, Trapani, Valderice e Vita. Il tutto partendo dall’agricoltura e dalla produzione alimentare locale fino ad arrivare alla ristorazione. Il progetto – sostengono gli organizzatori, produrrà impatti positivi sulla tutela del patrimonio agroalimentare e culturale locale e sulla generazione di benefici economici.
Per ulteriori dettagli sull’evento e per partecipare è necessario prenotare ai numeri 388 347289 o 328 3080177.