Il cibo ponte tra memoria e futuro in cui ogni assaggio diventa in un gesto di appartenenza e ogni piazza …
Oli evo, a Ragusa focus con capi Panel, chef e studenti degli alberghieri
Esperti di analisi sensoriale ed il mondo della ristorazione insieme per formare i giovani degli Istituti Alberghieri e farne nuovi …
“Aprite i ristoranti”, Co.Ri.Sicilia scende in piazza a Ragusa
Sit in di protesta dei ristoratori mercoledì prossimo, 7 aprile, a Ragusa. La manifestazione, indetta dal Co.Ri.Sicilia (associazione di bar, …
EnoFood 4.0, esperto nel settore agrifood, corso Its a Ragusa
Nella provincia delle eccellenze enogastronomiche, dall’olio al formaggio, dal vino al cioccolato e della città con il più alto numero …
I Cortili Bistrot, cucina a vista e angoli dedicati per un format innovativo
Un’area unica con cucina a vista e diversi angoli dedicati: l’angolo della pasta, la Cacioteca che espone una selezione di …
Taste&Explore: la proposta dello chef Claudio Ruta per gli under 30
Può la cucina di un ristorante Michelin essere riservata solo agli intenditori e agli appassionati di abbinamenti più insoliti? No, …
Molti nomi noti tra i siciliani inseriti nella guida on-line 50 Top Italy
(di Angela Sciortino) Dopo le novità della guida Michelin sono arrivate quelle della 50 Top Italy che premia alcuni locali siciliani. …
Amici per la pizza: a Ragusa le proposte d’autore di quattro giovani chef
(di Redazione) Pizza, che passione! Non solo per gli avventori dei locali, ma anche per gli chef gourmet. E per …
Cento etichette per 15 birrifici artigianali. A Ragusa appuntamento con Birrocco
(di Redazione) Scoprire come si fa la birra artigianale. Alla sesta edizione di “Birrocco”, il festival dedicato proprio alle craft beer, lo …
Assaggi di paesaggi, a Ragusa le nove Sicilie a bordo piscina di Villa Carlotta
(di Redazione) Viaggio fra le tradizioni gastronomiche delle province siciliane in un particolarissimo percorso gastronomico accompagnati dallo chef Claudio Ruta …