Ogni anno di questi tempi ci ripetiamo. Non possiamo farne a meno. La pasta con i tenerumi è un appuntamento …
In estate mai senza anguria. Rinfrescante, ipocalorica e vitaminica
Secondo gli antichi Egizi, l’anguria era stata generata direttamente dal seme del dio Seth. Ed era tenuta in tale considerazione …
Pezzi duri di gelato alla napoletana, a Palermo la tradizione continua
Pensavamo si fosse persa con la ricerca quasi affannosa dei gelati moderni dai gusti improbabili o standardizzati. Quelli tutti uguali, …
Serata in bianco, da Pablo’s menù speciale con i vini Pietracava
L’hanno voluta battezzare “serata in bianco” quella di un paio di settimane fa da Pablo’s. Ma in bianco, almeno dal …
Arance rosse di Sicilia Igp autentiche a prova di Blockchain
(di Angela Sciortino) Arance rosse di Sicilia Igp a prova di frode. Entro l’anno, assicurano al Consorzio di Tutela, ciascun …
La pizza a vapore gourmet di Pablo’s si cuoce come i ravioli cinesi
Fino a qualche giorno fa pensavo che la mia esperienza sulle pizze fosse completa e che non potevo aggiungere altro …
La gelateria Cappadonia riapre a Palermo e raddoppia
(di Angela Sciortino) Ha da poco ricevuto gli ambiti tre coni del Gambero Rosso. Ne va fiero: è il primo …
Salute, bellezza e giovinezza. Tutto in un gelato, quello officinale
Può un gelato, oltre a dare piacere al palato, nutrire e allo stesso tempo fare bene alla salute? Di cosa …
Ricetta segreta per l’idromele siciliano amato da cuochi gourmet e mixologist di tendenza
La ricetta è segreta come quella della Coca Cola. Ma, in questo caso si tratta di un prodotto tutto naturale, …
Il cavolo trunzu di Aci, dal campo alla tavola della Locanda Nerello a km0
Cento anni fa rappresentava una delle produzioni più prospere delle campagne dell’Acese. Oggi nell’area storica di produzione gli orti coltivati …