La pasta Corleone, con il suo formato di fusilli, ha ottenuto il riconoscimento di “Pasta ottima” nel corso della 3a …
Comfort food e detox: pasta e lenticchie dopo gli eccessi delle feste
Comfort food ma anche pasto corroborante capace di spezzare quella pericolosa routine gastronomica fatta di eccessi che caratterizza da sempre …
Pasta Vescera, protagonista al Wine Fest di San Lorenzo Mercato
Il gusto sano della tradizione a tavola, come un piatto di pasta di grani antichi siciliani bio del pastificio Vescera …
Macaria, a Palazzo d’Aumale il festival della pasta di Terrasini
È l’alimento più distintivo della cucina italiana nel mondo. Ma anche l’elemento fondamentale della dieta mediterranea, della cultura e della …
Barilla ricerca nuovi formati di pasta, concorso di idee aperto a tutti
Un premio di 4 mila euro. Lo ha messo in palio Barilla per il vincitore del contest “Barilla New pasta …
1° luglio “Giornata della pasta siciliana”, mentre si comincia a lavorare all’Igp
Una giornata interamente dedicata alla pasta siciliana per una grande festa da celebrare il primo luglio: una data che vuole …
A Valledolmo in adozione piante di pomodoro siccagno bio e grano duro
Sostenere l’economia locale e far conoscere i prodotti tipici di qualità. È questo l’obiettivo di TerrOne, il progetto avviato dal …
I ravioli che non t’aspetti: farina di Tumminia e scarti vegetali
(di Patrizia Saiola) Avete certamente anche voi sentito e usato almeno una volta l’espressione “tutto fa brodo”. Il vero significato …
A Palermo Fil di Grano, la prima fiera dedicata al grano duro
(di Redazione) Dieci aziende di eccellenza che rappresentano uno spaccato della filiera del grano duro siciliano sono pronte a raccontare i …
Minestra della carità con tocco gourmet. Ogni anno a Cammarata in onore di San Giuseppe
(di Angela Sciortino) Al santo artigiano patrono dei lavoratori a cui è molto devoto, lo chef Rosario Matina, ogni anno da …