Il Doric Eco Boutique Resort & Spa, rinomato luxury hotel ad Agrigento, è stato inserito nella prestigiosa guida 50 Top Italy curata da Luciano Pignataro, Albert Sapere e Barbara Guerra. Nella guida si trova il meglio dell’Italia tra hotel, relais e residenze di charme che al proprio interno hanno anche un ristorante di alto livello e un servizio food&beverage di standard elevato.
Con l’inserimento in guida, nella categoria eccellenze, è stato premiato l’impegno di Enzo Agrò, proprietario del resort, che ha reso la sua struttura – immersa in un contesto ambientale e paesaggistico unico e suggestivo all’interno della Valle dei Templi, circondato dalla natura, con uliveti, mandorleti, pistacchieti e vigneti – un fiore all’occhiello della ricettività luxury in Sicilia.
A pochi chilometri da Agrigento – scrivono nella 50 Top Italy Luxury – il Doric Eco Boutique Resort ha tanti elementi per farsi ricordare. La vista sulla valle dei Templi è sicuramente il primo ad emozionare. Basta ambientarsi un paio di ore per capire quanta attenzione architettonica ci sia stata nel progettare questo luogo che ha una bella vivibilità, una grande attenzione alla sostenibilità e tanti pensieri intelligenti nel valorizzare il territorio di appartenenza. Le camere con piscina privata sono poi una chicca tutta da godere. Circondati da piante di ulivi secolari, mandorli e pistacchi ci aspettiamo e troviamo tanta Sicilia in tavola. Dalla prima colazione alla cena, infatti, un bel percorso tra tradizioni e ingredienti, con materie prima selezionate attentamente. In cucina e in sala giovani motivati e professionali.
Le camere
Il Doric è una esclusiva struttura 5 stelle che punta sul lusso ma anche sulla sostenibilità, investendo sulla qualità dell’accoglienza con undici camere deluxe con piscina all’interno, sei villette di cui cinque con la piscina privata e una con la jacuzzi, una “queen panoramic” con bagno turco, doccia emozionale e jacuzzi e sette “junior suite” con vasca idromassaggio e vista sul Tempio di Giunone. Ciò che rende davvero esclusivo il Doric sono le camere definite in ogni piccolo dettaglio dove gli ospiti sono equipaggiati con tutti i generi di comfort e le piscine private che la sera possono essere illuminate con diverse totalità di colori e durante il periodo invernale possono essere riscaldate.
Piscina e Spa
La struttura ha inoltre una piscina panoramica concepita essenzialmente come zona di relax con il bar incorporato che permette di sorseggiare un cocktail o un caffè o una granita anche seduti nell’acqua. Panoramica anche la Spa con sauna finlandese, piscina con sedute idro-panoramiche, bagno turco e doccia emozionale che completa il percorso con la stanza del freddo. Presente infine anche una palestra (sempre panoramica), con una sala gym corredata di tapis roulant e attrezzi ginnici di ultima generazione.
Colazioni internazionali e fine dining
La struttura ha puntato tantissimo sulla ristorazione. Lo si vede già dalla colazione improntata sull’internazionalizzazione e, quindi, con una certa predilezione per il salato. Questo non esclude la Sicilia che è fortemente protagonista con molte sue tipicità agroalimentari come il salame e il formaggio con il pistacchio, le arancine e le panelle. Non possono mancare crostate al pistacchio e alle mandorle, marmellate con i frutti del territorio e deliziose granite al limone, al pistacchio e alle mandorle accompagnate da freschissime brioches.
Molto particolari, e particolarmente apprezzati specialmente dai turisti, i picnic all’interno degli uliveti, dei mandorleti e dei pistacchieti presenti nella struttura. Davvero molto interessante e ricercata la proposta del ristorante all’interno del Doric Boutique Hotel, l’Ambrosia, con una cucina fine dining dove ogni piatto è curato nei minimi dettagli dalla brigata del ristorante.