Bisacquino (PA) – Una giornata dedicata al gusto, alla cultura e alla valorizzazione delle produzioni agroalimentari locali. Sabato 13 giugno Bisacquino, nel Palermitano, ospiterà la terza edizione del Festival delle Eccellenze, evento che punta a mettere in vetrina le migliori espressioni produttive dell’entroterra siciliano attraverso incontri, degustazioni, spettacoli e momenti di confronto.
L’iniziativa offrirà ai visitatori l’opportunità di conoscere da vicino produttori e operatori del settore, in un percorso che intreccia tradizioni, identità territoriale e prospettive di sviluppo. Il programma prevede infatti appuntamenti dedicati sia all’approfondimento delle tematiche legate all’agroalimentare sia alla scoperta dei sapori autentici del territorio.
La giornata si aprirà alle 11.30 nella Sala Frank Capra del Museo Civico con il convegno dal titolo “Bisacquino: eccellenze che generano futuro. Dalla Terra alla Tavola: il valore delle produzioni locali”. Un momento di confronto dedicato alla valorizzazione delle produzioni locali, alle opportunità di crescita del comparto agroalimentare e al ruolo delle eccellenze territoriali nella promozione del territorio.
Interverranno il sindaco Tommaso Di Giorgio, l’assessore comunale alle Attività produttive Giuseppe Giordano, la responsabile Esa Sopat di Bisacquino Lucia Vintaloro, insieme a produttori e operatori del settore agroalimentare locale.
Nel pomeriggio spazio ai sapori con lo show cooking d’autore in programma alle 19 all’interno del Chiosco del Museo Civico. Protagonista sarà Gianni Marino, concorrente di MasterChef Italia 14, che guiderà il pubblico in un viaggio tra tradizione e innovazione attraverso la preparazione dal vivo di piatti ispirati ai migliori prodotti dell’entroterra della Sicilia occidentale.
Alle 21.30, nei Giardini del Museo Civico, sarà inaugurato il Villaggio delle Eccellenze, cuore dell’evento. Qui i visitatori potranno visitare gli stand dedicati alle produzioni agroalimentari del territorio, partecipare a degustazioni di prodotti tipici e vini locali, incontrare i produttori e scoprire le peculiarità delle filiere locali.
«Vogliamo promuovere la nostra terra con le sue eccellenze enogastronomiche e condividere insieme una giornata all’insegna del gusto, della cultura e dell’identità», sottolinea il sindaco Tommaso Di Giorgio. Il primo cittadino evidenzia inoltre la storica vocazione produttiva di Bisacquino, in particolare nella trasformazione del grano in farina e pasta grazie alla presenza di numerosi mulini, ma anche nella valorizzazione di altre produzioni agricole come cipolle, olive ed erbe aromatiche, senza dimenticare le carni di struzzo.
Il Festival delle Eccellenze rappresenta inoltre una tappa del progetto pilota per la rigenerazione culturale, sociale ed economica dei piccoli borghi storici a rischio abbandono, che vede il Comune di Bisacquino impegnato in un percorso di rilancio e riorganizzazione del territorio.
L’iniziativa è promossa dal Comune di Bisacquino con il supporto dell’Esa – Ente di Sviluppo Agricolo – e il cofinanziamento della Regione Siciliana Assessorato delle Attività Produttive nell’ambito del programma “Sicilia che Piace 2026”.