Punge e provoca un fastidioso prurito. Per questo molti la detestano e la guardano sempre con una certa ritrosia. Parliamo …
Carciofi, fave e piselli, ciò che serve per un fresco risotto primavera
Si può fare in mille modi, usando le verdure di stagione che ci offre l’orto. Stiamo parlando del risotto primavera …
Farfalle con favette, piselli e ricotta, ovvero la primavera nel piatto
L’arrivo della primavera in cucina è sempre segnato dalla presenza di favette e piselli freschi. Le massaie siciliane non rinunciano …
Una festa di primavera inaugura la stagione serale di Io.Bio, agribistrot in città
(di Redazione) Un format easy, informale e, ma solo all’apparenza, improvvisato. Perfettamente in tono con il locale che nella semplicità …
Il pesce finto, scherzo goloso del primo giorno d’aprile
(di Manuela Zanni) Il mese di marzo sta per concludersi e si avvicina il primo giorno di aprile, quello destinato …
Coniglio in agrodolce per festeggiare la primavera siciliana
Il coniglio è tradizionalmente consumato in Sicilia, così come nel resto d’Italia, principalmente in due periodi: quando il calendario venatorio …