PETRALIA SOTTANA (PA) – Dal 24 al 26 ottobre 2025, Petralia Sottana, nel cuore del Parco delle Madonie, tornerà a profumare di prodotti tipici, artigianato e tradizioni con la XVII edizione della Festa dei Sapori Madoniti d’Autunno. Un appuntamento ormai consolidato nel panorama dell’enogastronomia siciliana, che ogni anno richiama visitatori, turisti e curiosi da tutta l’isola per celebrare le eccellenze del territorio madonita.
Per tre giorni il borgo si trasformerà in una vetrina a cielo aperto dei sapori e dei saperi delle Madonie, con degustazioni, laboratori artigianali, spettacoli, musica e itinerari culturali. Gli stand gastronomici lungo corso Paolo Agliata accoglieranno i visitatori con prodotti locali, dai formaggi ai salumi, dalle conserve alle specialità dolciarie, mentre le piazze del centro storico faranno da palcoscenico a concerti, show cooking ed eventi tematici.
La manifestazione, organizzata dal Consorzio Centro Commerciale Naturale “Antonio Pepe” con il sostegno del Comune di Petralia Sottana, della Bcc delle Madonie e il cofinanziamento della Regione Siciliana – Assessorato Agricoltura, rappresenta un modello virtuoso di collaborazione tra istituzioni, imprese e comunità locali per la valorizzazione dell’entroterra.
«La Festa è ormai un punto fermo della nostra programmazione – dichiara il sindaco Pietro Polito – Non è solo un evento di intrattenimento, ma un’occasione per riscoprire la nostra identità culturale e le tante eccellenze agroalimentari che rendono unico il territorio madonita».
Durante le tre giornate, spazio anche alla cultura e alla formazione: sabato 25 ottobre si terrà un convegno giuridico promosso dall’Ordine degli Avvocati di Termini Imerese, mentre gli appassionati di cucina potranno assistere al cooking show dello chef molecolare Simone Scelfo, dedicato alle nuove tecniche gastronomiche applicate ai prodotti del territorio.
Tra le iniziative più attese, le degustazioni gratuite di ricotta fresca, bagna cauda e battuta di carne di fassona piemontese, realizzate in collaborazione con il comune gemellato di Trinità (Cuneo), simbolo di un dialogo tra Nord e Sud d’Italia nel segno della qualità.
Non mancheranno escursioni naturalistiche, visite guidate al centro storico, laboratori creativi per bambini e workshop artigianali sulla realizzazione di panari e firrizzi.
«La Festa dei Sapori Madoniti d’Autunno – spiega Robert Pepe, presidente del Consorzio del Centro
Commerciale Naturale – è un’occasione per raccontare l’identità delle Madonie attraverso i suoi prodotti autentici, valorizzando le storie dei piccoli produttori e promuovendo un modello di sviluppo sostenibile che unisce agricoltura, cultura e turismo».
Con il suo ricco programma di eventi, la Festa dei Sapori Madoniti d’Autunno 2025 conferma Petralia Sottana come una delle mete più vivaci del turismo rurale e gastronomico in Sicilia. Un’esperienza che unisce convivialità, conoscenza e gusto, capace di far scoprire ai visitatori la bellezza dei borghi delle Madonie e l’anima più autentica dell’autunno siciliano.
Per chi vuole approfondire cliccando sul link il programma della manifestazione