(di Angela Sciortino) Lotta allo spreco alimentare e sostegno ai più bisognosi. Questa la semplice filosofia che sta alla base …
Lo street food, icona gastronomica del Festino dedicato alla Santuzza
A Palermo i festeggiamenti per la festa di Santa Rosalia sono entrati nel vivo. Se per un palermitano, il Festino …
Giovani chef di talento al Charleston: dieci mani che vorremo sempre nel nostro piatto
(di Angela Sciortino) Spesso ho sentito mia nonna dire: “Cento mani sono benedette, ma non nel mio piatto”. Se fosse …
Al Charleston cinque promesse della ristorazione siciliana
(di Redazione) Cinque chef, cinque giovani talenti della ristorazione gourmet siciliana in rappresentanza di cinque diverse province dell’Isola, insieme per …
Nel centro storico di Palermo apre Aja mola – trattoria di mare
(di Redazione) Aja mola è il nome di un antico canto benaugurale intonato dai pescatori durante la mattanza di Favignana. …
Numeri da record per Beer Bubbles, il Festival della birra artigianale
(di Redazione) Oltre 200 mila persone hanno visitato gli stand di “Beer Bubbles”, il Festival della birra artigianale che si …
“Palermo Felix”, una guida di Repubblica su Palermo e per Palermo
(di Redazione) “Palermo Felix”, una guida su Palermo e per Palermo, quella che sarà in edicola dal 15 maggio e …
Torna ai Cantieri culturali della Zisa di Palermo Avvinando Winefest
(di Laura Chieregato) Torna a Palermo negli spazi dei Cantieri Culturali alla Zisa l’11 e il 12 maggio, per la …
Sicilia en Primeur 2018 apre al pubblico dei winelovers
(di Redazione) Una rappresentazione fedele, anche se non completa, del panorama dell’enologia siciliana. È quella che avranno a disposizione gli …
Non è il primo maggio se non si festeggia con le stigghiole
(di Martina Comito) La tradizione siciliana, in particolare quella palermitana, non può escludere le stigghiole dalle griglie su cui prepariamo i …