(di Angela Sciortino) Lunedì 16 aprile, a Palermo, una intera giornata dedicata alle farine di altissima qualità. Per imparare i …
Al Cuvée du Jour cena a quattro mani con Trentacosti e Floridia
(di Redazione) Riparte la nuova stagione al Cuvée du Jour, il ristorante del Grand Hotel Villa Igiea di Palermo con …
Zagara di primavera torna all’Orto Botanico di Palermo
(di Angela Sciortino) Riapre i battenti oggi Zagara di primavera, la kermesse del florovivaismo promossa dall’Orto Botanico di Palermo, il …
La cucina a domicilio raccontata da Giarratana, l’hipster dei fornelli
Domani, 21 marzo, alle 18 presso la Feltrinelli Libri e Musica di Palermo, Marco Giarratana presenta il suo libro “Romanzo …
Le ricette della carne dei poveri (il tonno) che è diventata per ricchi
(di Paola Roccoli) Gli allevamenti del bestiame non sono mai stati in Sicilia fiorenti, a causa principalmente della tipologia di …
Sfincione festival: a Sanlorenzo Mercato sfida a quattro
(di Redazione) Il 24 e 25 febbraio Sanlorenzo Mercato ospita la sfida dello sfincione, il re del cibo di strada. …
Oggi carciofi. Avete mai provato quelli in tempura?
(di Alessia Boschetti) La storia dei carciofi comincia cinque millenni fa in Etiopia passando per gli antichi Egizi, i Greci …
Sicilia en Primeur 2018: a Palermo il vino incontra la cultura
(di Redazione) Con la città di Palermo ed il suo patrimonio culturale, storico ed enogastronomico, a fare da fil rouge …
Baccalà e stoccafisso, il merluzzo conservato nella tradizione siciliana
(di Paola Roccoli) Seguendo la tradizione culinaria siciliana, per la vigilia di Natale o per il pranzo natalizio, si è fatto …
L’insalata vastasa, piatto tipico dell’estate palermitana
Una pietanza che rappresenta in pieno l’estate palermitana mutuandone tutti i profumi e i colori è l’insaltata vastasa. Prima di proporvi …