Una due giorni all’insegna della tradizione, dell’innovazione e, soprattutto, della golosità alla riscoperta delle antiche ricette dei monasteri. Alla mensa dell’Oratorio …
A Donnalucata la seppia protagonista di “Gusto Mare Nero”
(di Alessia Boschetti) Torna nel porticciolo di Donnalucata, frazione di Scicli, una delle sagre più importanti del ragusano a base …
Torta monumentale da record, ecco numeri e ricetta
(di Manuela Zanni) Una mega-torta monumentale ispirata alle architetture elleniche della Valle dei Templi e all’immancabile albero del mandorlo in …
Biodiversità e tradizioni nelle “Verdure spontanee di Sicilia”
(di Alessandro Iannelli) Nello spazio di Sanlorenzo Mercato Rosario Schicchi e Anna Geraci, rispettivamente docente ordinario e ricercatrice dell’Università di …
Le cassatelle di Calatafimi fatte e servite come a casa al Sanlorenzo Mercato
(di Redazione) Le cassatelle con la ricotta come non le avete mai viste e mangiate: realizzate dal vivo da quattro massaie …
Il carciofo, protagonista della cucina povera mediterranea
(di Alessandro Iannelli) Il carciofo è parte integrante della cultura alimentare dell’Italia, che del resto di questo ortaggio è il …
Il Tour italiano “Cucinare con la frutta” comincia dalla Toscana
(di Omar Gelsomino) Oranfrizer propone un uso alternativo della frutta portando nei punti vendita l’Orankitchen, un cooking show itinerante pensato …