(di Redazione) Come è di moda tra gli stellati siciliani anche Accursio Capraro raddoppia. Da domani, 20 giugno, aprirà “Radici, …
Cena a quattro mani da Acanto con Salvatore Giuliano e Claudio Ruta
(di Redazione) Due territori siciliani distanti geograficamente uniti nel nome del gusto. Palermo e Ragusa si incontrano per una sera …
Cena di beneficienza al Mùrika per l’ospedale di Butembo-Beni in Congo
(di Redazione) Sabato 17 novembre alle 20,30 lo chef Giorgio Cicero nel suo ristorante Mùrika di Modica (Rg) ha organizzato …
Mùrika, il luogo delle radici di Giorgio Cicero che preferisce non fermarsi mai
(di Angela Sciortino) Nella sua cucina prevale il vegetale, ma non è vegetariana. Evidente la sua voglia di valorizzare gli …
A Modica il cioccolato a marchio Igp si fa seguendo un’antica ricetta azteca
(di M.Laura Crescimanno) Si fa presto a dire cioccolato di Modica. Già, perchè sarebbe opportuno diffidare delle troppe barrette di cioccolato …
La cucina per il sociale. A Modica il recupero della disabilità tra pentole e fornelli
(di Redazione) “U manciari scurdatu”: le antiche ricette della tradizione siciliana, i piatti preparati dai nostri nonni, che nessuno ricorda …
Di Rosa di Thalass: «Disegno i piatti per Cracco, lui mette “soltanto” il cibo»
(di Anna Guida) Un artigiano di Modica mescola le sue più grandi passioni per realizzare qualcosa di incredibile e, a …
Da Modica i lolli con le fave, tipica ricetta della Sicilia Sud-orientale
Lolli con le fave, piatto tipico di Modica, è una pasta fatta in casa abbinata con le fave cottoie modicane. La …
Gli “mpanatigghi”, ovvero i biscotti da viaggio
(di Maria Rita Pisano) Il nome difficile da pronunciare sembra uno scioglilingua. E anche gli ingredienti sembrano una complicata combinazione. …