Un viaggio inedito sulle novità del mercato della ristorazione, tra materie prime e ingredienti, attrezzature e servizi, impreziosito da masterclass …
Anno delle Radici a Palermo, il via con una mega-cassata al Teatro Massimo
A Palermo il 2024 sarà “L’Anno delle Radici” dedicato ai siciliani che con il loro impegno hanno mostrato al mondo …
Comfort food e detox: pasta e lenticchie dopo gli eccessi delle feste
Comfort food ma anche pasto corroborante capace di spezzare quella pericolosa routine gastronomica fatta di eccessi che caratterizza da sempre …
DeGusti Ballarak Village Fest, birra a gogò ai Cantieri Culturali della Zisa
Dal 8 al 10 dicembre, lo Spazio Tre Navate ai Cantieri Culturali della Zisa a Palermo, diventerà un vero e proprio villaggio di …
“Stabile 169”, arriva Riccardo Raccuglia: nuovo chef e nuovo menu
L’arrivo in cucina arriva dello chef Riccardo Raccuglia porta una ventata di novità da “Stabile 169”, il locale palermitano di …
Ammodo compie un anno: per Vaccarella un pieno di successi
Prima candelina per “Ammodo”, la pizzeria del maestro pizzaiolo Daniele Vaccarella, vera istituzione a Palermo, tanto da ritagliarsi il ruolo, …
Novell’Olio 2023, tre giorni dedicati al prezioso elisir siciliano
L’olio extravergine d’oliva è molto più che un condimento. L’olio extravergine di oliva è un alimento dall’elevato valore nutraceutico ma …
I funghi? Fanno bene al cervello e difendono dalla demenza senile
Può il consumo regolare di funghi proteggere dal deficit cognitivo, ovvero dalla demenza senile? Alcuni ricercatori dell’Università di Singapore hanno …
Un pomeriggio a Modica con l’alta pasticceria di Iginio Massari
Grande meeting sulla pasticceria con il maestro Iginio Massari a Modica in programma per lunedì 6 novembre. Durante l’incontro promosso ed organizzato …
Enogastronomia e artigianato, evento ai Cantieri Culturali della Zisa
Due giorni dedicati all’enogastronomia e all’artigianato siciliani il 28 e il 29 ottobre a Palermo con numerosi seminari, approfondimenti, tavole …