MESSINA – La Sicilia dolciaria torna sotto i riflettori nazionali grazie a Lillo Freni, maestro pasticcere messinese che si aggiudica il premio …
“Isola di Ustica – La Cucina è Cultura”, antologia di ricette della tradizione
Verrà presentato, sabato 5 settembre alle 19 nella Sala Conferenze del Centro Area Marina Protetta del Comune di Ustica il …
Pasta con pesce spada e melanzane, un classico della cucina siciliana
“Ci pigghiaru ‘a fimminedda,/ drittu drittu ‘ntra lu cori/ e chiancìa di duluri (aya, aya, aya, ya!). E la varca …
Gelo di arancia, un delicato dessert per veri principianti
Un’idea veloce per una merenda alla frutta, per un sano spuntino o per chiudere un pasto? Ecco a voi un …
‘Nfigghiulata, la focaccia ripiena fatta con gli avanzi dell’impasto del pane
Si chiama ‘nfigghiulata e insieme alla muffuletta è la protagonista di una sagra mangereccia che ogni anno viene organizzata a …
Anteprima del Festino di Santa Rosalia a suon di “bombe” di gelato da José
(di Redazione) Un anteprima del Festino a Palermo si farà il prossimo 11 luglio non con petardi, mortaretti e fuochi …
Accursio Capraro raddoppia a Modica e apre Radici: piatti del cuore e della tradizione
(di Redazione) Come è di moda tra gli stellati siciliani anche Accursio Capraro raddoppia. Da domani, 20 giugno, aprirà “Radici, …
La pasta con le sarde, primo piatto in onore di San Giuseppe
(di Manuela Zanni) L’origine della festa di San Giuseppe ha radici molto antiche che vanno ricercate nella tradizione pagana.
I Nebrodi in tavola, appuntamento di Slow Food al ristorante Ambrosia
(di Redazione) Il racconto di un territorio in uno spaccato nella vita rurale del passato con un focus sul suino …
Al ristorante come a casa, i piatti semplici della tradizione di Natale
(di Redazione) Natale, si sa è la festa per eccellenza che riunisce attorno al focolare domestico tutta la famiglia per …